Oleh Sally French, NerdWallet
Menemukan pengalaman bersantap yang menyenangkan di kapal pesiar kini semakin mudah.
Perusahaan pelayaran semakin melayani selera kelas atas, menawarkan pengalaman bersantap khusus yang sering kali disajikan oleh koki terkenal. Misalnya, Darren McGrady, koki kerajaan yang melayani Ratu Elizabeth II dan Putri Diana, membantu menciptakan pengalaman minum teh sore di Princess Cruises.
Bahkan perusahaan pelayaran yang terkenal berorientasi anggaran memasarkan ke pecinta kuliner dengan dukungan selebriti. Carnival Cruise Line menampilkan selebriti Food Network Guy Fieri melalui restoran-restorannya, termasuk Guy's Burger Joint dan Guy's Pig & Anchor Bar-B-Que Smokehouse.
Berapa pun anggaran pelayaran Anda, berikut adalah beberapa tip yang disetujui koki untuk makan lebih baik di kapal pesiar Anda.
1. Cobalah pengalaman bersantap khusus
Teh sore di atas kapal Sun Princess. (Foto oleh Sally Perancis)
Koki kerajaan Darren McGrady telah menciptakan pengalaman minum teh sore hari untuk kapal Sun Princess milik Princess Cruises, yang akan debut pada musim semi 2024. Para tamu dapat berpartisipasi dalam pengalaman selama satu jam, yang diisi dengan waktu McGrady yang dihabiskan bersama keluarga kerajaan, tips etiket, dan pelajaran sejarah – semuanya disajikan melalui serangkaian klip video. (Saya menghadiri salah satu acara minum teh sore selama konferensi pers Putri Matahari.)
“Yang kami sajikan di kapal adalah teh sore hari – ringan, canggih, dan penuh tradisi,” kata Maddie. “Anda bisa berkunjung, ngobrol, dan makan camilan di sini.”
Meskipun pengalaman bersantap khusus ini dikenakan biaya tambahan, mereka biasanya menawarkan makanan berkualitas lebih tinggi dan menu yang dikurasi dengan cermat.
“Saya telah melihat terlalu banyak tempat mengambil jalan pintas dan menggunakan air hangat atau sesuatu yang kering seperti sandwich dan menjadi kering,” katanya. “Secangkir teh Inggris yang tepat membutuhkan air mendidih untuk melepaskan taninnya, dan sandwichnya harus dipotong halus dan segar.”
Membayar ekstra untuk makanan enak biasanya sepadan, kata Maddie. Lagi pula, banyak kapal pesiar menawarkan tempat santai seperti restoran utama gratis untuk semua penumpang, namun beberapa restoran kelas atas atau restoran khusus mengenakan biaya tambahan. Namun, pada liburan kapal pesiar yang santai, Anda mungkin memiliki waktu untuk menikmati hidangan multi-menu sehingga Anda benar-benar dapat merasakan apa yang Anda bayar.
“Saya melihat banyak orang di kapal menyelesaikan makanannya dengan tergesa-gesa atau melewatkan makanan khusus,” katanya. “Luangkan waktu Anda dan jangan lewatkan pengalaman ini.”
2. Cobalah hal-hal baru
Pastel de Nata disajikan di Putri Matahari. (Foto oleh Sally Perancis)
Carlos Justina, direktur makanan dan minuman Princess Cruises, mengatakan konsumsi kentang goreng pasti meningkat di kapal yang memiliki lebih banyak anak di dalamnya. Namun kabar baiknya tentang kapal pesiar makan sepuasnya adalah ini adalah kesempatan untuk mencoba sesuatu yang baru.
Justina merekomendasikan egg tart Portugis (pastel de nata) yang renyah dan lembut. Makanan ini hampir selalu tersedia di kapal Sun Princess di International Cafe, toko roti makan sepuasnya 24 jam yang sudah termasuk dalam tarif kapal pesiar.
Tony Gemignani memamerkan pizzanya di atas kapal Sun Princess. (Foto oleh Sally Perancis)
Bagi koki pizza Tony Gemignani, logika ini bahkan berlaku untuk makanan pokok di kapal pesiar seperti pizza.
“Siapa pun bisa membuat pizza margarita atau pepperoni,” katanya. “Menu saya harus berisi pizza pemenang penghargaan dan pizza siap pakai. Saya ingin bahan-bahan yang tidak Anda dapatkan setiap hari.
Dia merancang menu pizza untuk Princess Cruises yang mencakup sosis soppressata, madu panas, keju gorgonzola, dan selai ara manis.
Painya disajikan di restoran pizza khusus kapal (dengan biaya tambahan) atau di restoran pizza dek kolam renang gratis.
3. Pesan hidangan lokal
Sushi adalah bagian dari toko pop-up Morimoto By Sea di Holland America Line. (Foto oleh Sally Perancis)
Makan enak di kapal pesiar juga berarti memilih bahan-bahan lokal yang lebih segar.
Misalnya, Holland America Line meluncurkan program ikan segar pada musim gugur lalu, bermitra dengan Iron Chef Masaharu Morimoto dan mengandalkan pelabuhan lokal untuk menyediakan ikan yang disajikan di kapal. Dia telah membuka restoran pop-up di kapal di mana para tamu dapat membayar $55 per orang untuk hidangan multi-menu yang menampilkan ikan.
Menu untuk pengalaman bersantap Anda akan bervariasi tergantung ke mana Anda berlayar. Di Hawaii, Anda bisa mencoba ikan seperti mahi dan kingfish. Sementara itu, penjelajah Alaska bisa menikmati Alaska King Salmon atau Alaska Halibut.
4. Anda juga dapat menikmati prasmanan
Donat Berliner, donat ala Jerman, di Sun Princess. (Foto oleh Sally Perancis)
Selain itu, jika santapan mewah bukan gaya Anda, Anda tidak perlu membatasi diri pada kemewahan. Faktanya, McGrady mengatakan Ratu senang menikmati teh dan roti panggang untuk sarapan, dan Pangeran William serta Harry juga menikmati pizza sementara McGrady bekerja untuk keluarga.
“jika [going to a fancy restaurant] Itu adalah sesuatu yang Anda merasa tidak nyaman melakukannya, jangan stres,” kata McGrady. “Kamu tidak perlu melakukan itu karena kamu di sini untuk bersenang-senang.”
Maddie sendiri dikenal suka langsung menuju bagian makanan India di prasmanan kapal pesiar, yang dia anggap sebagai makanan yang menenangkan.
“Kapal pesiar tidak perlu membosankan,” ujarnya. “Bersantai, nikmati, dan manfaatkan semua yang ada di pesawat – terutama makanannya.”
Sally French menulis untuk NerdWallet. Surel: sfrench@nerdwallet.com. Twitter: @SAFmedia.
Artikel “4 Rahasia Makan Lebih Baik di Kapal Pesiar: Tips dari Koki Top” pertama kali muncul di NerdWallet.